Ingredientes:
Preparación:
Trinchamos la carne de pollo, la regamos con unas cucharadas de coñac y dejamos macerar durante 30 minutos.
Rehogamos la cebolla picada en la mantequilla y dejamos hasta que esté transparente, pasamos por la batidora la carne de pollo, la carne picada, el huevo, la nata, las almendras picadas, la cebolla picada y dos cucharadas de coñac hasta que obtengamos una pasta fina.
Sazonamos la preparación anterior con el cubito de caldo y un poco de pimienta, lo ponemos en la terrina y dejamos que cueza una hora.