Ingredientes:
Preparación:
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande y dorar la carne en ella.
Se producirá una gran cantidad de humedad, pero perseverar hasta que se haya evaporado y la carne empieza a dorarse.
Verter lentamente el vinagre sobre ella y, cuando pase el vapor, añadir el vino.
A continuación, agregue todos los ingredientes excepto el aceite vegetal, cebollas y el azúcar, tapar y cocer a fuego lento durante 1 hora o hasta que la carne esté casi tierna.
Calentar el aceite en una sartén y añadir las cebollas
Saltear suavemente durante unos 15 minutos, agitando y girando hasta que se doren ligeramente.
Sacaremos las cebollas con una espumadera y las distribuiremos en la carne, de manera uniforme.
Espolvorear el azúcar sobre las cebollas, tapar y cocinar muy suavemente durante 30 minutos, hasta que las cebollas estén suaves pero que no se deshagan.
No revuelva una vez que la cebolla se han agregado, pero gire la olla de vez en cuando para cubrirla en la salsa.