Ingredientes:
Preparación:
Limpia muy bien los sesos y cuece 15 minutos en agua con sal, escurre y déjalos enfriar.
Córtalos en rodajas y rebózalos en harina con levadura y huevo batido, fríe en aceite caliente.
Rehoga el tomate troceado con los ajos picados.
Agrega los sesos y deja cocer 5 minutos.