Ingredientes:
Preparación:
Poner a cocer las papas.
Después pelarlas y partirlas a la mitad sacando un poco de la papa, para que quede un hueco en ambas mitades.
En una sartén, freír el tocino y el chorizo.
Enseguida agregar la espinaca ya finamente picada y los granos de elote.
Tapar y dejar cocer por 10 minutos.
Con esa mezcla rellenar las papas y ponerlas en un refractario.
Cubrirlas con el queso manchego, ponerlas en el horno de microondas por 15 minutos y listo.