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Metodo: Preparar medio litro de café y mientras tanto batir las yemas con dos
cucharadas de agua fría y la mitad de la nata (todavía líquida). Dividir este compuesto
en cuatro tazas y verter encima el café caliente y azucarado. Mezclar bien y cubrir con
lo que queda de la nata, pero batida.
Este café particularmente es muy indicado para dar energías los días de mucho frío.
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