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Metodo: En un cazo de acero inoxidable, no de esmalte, poner la corteza de limón y la
de naranja cortadas en trocitos. Añadir la canela, los clavos, el azúcar y unas gotas de
agua. Cocer a fuego lento hasta que el azúcar se haya disuelto. Verter encima el coñac,
flamear y añadir el café.
Servir en taza de cerámica o en gruesos vasos de "pounch". |
