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Metodo: Se mezcla el queso con las migas de pan, se condimenta con la nuez, la sal y
pimienta. Se mezcla bien y, con la mano, haciendo mucha presión se forman bastones de 5
cm de largo y 2.5 a 3 de diámetro. Se bañan en el huevo y se pasan por la harina para
luego freírlos en el aceite moderadamente caliente por 1 a 1 1/2 minutos. Se sirven solos
o acompañados con una salsa en base a ketchup, jugo de limón y ají (chile) triturado. |
