Ingredientes:
- hojaldre congelado o hecho en casa (receta),
- su relleno (pates variados, anchoas, aceitunas, queso...etc).
|
Metodo: Se estira la masa como para una empanada dejándola de un grosor fino y con
ayuda de algo cilíndrico de unos 5 cm. de diámetro se van recortando círculos, se
pintan los que harán de bases con agua, se les pone un poco de relleno en medio (media
anchoa, una cucharadilla de pate... etc) y se cubren con el resto de círculos de tapas
apretándoles bien los bordes... pintándolos con huevo batido y cociéndolos a horno
fuerte (220 grados) hasta que estén doradas y en su punto.
Trucos y consejos: Estas empanadillas pueden hacerse también de cualquier otro tamaño
o forma, por ejemplo cuadrada u ovalada.
|
