Ingredientes:
- 1 pan canilla ( flauta, baguette),
- 1 0 2 dientes de ajo,
- 90 gr. de crema de leche para batir,
- 1 huevo,
- 360 gr. de verduras cocidas y remojadas en aceite ( tomates, pimientos, cebollas,
alcachofas, etc.) ( las que vienen envasadas),
- 240 gr. de queso mozzarella,
- sal y nuez moscada al gusto.
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Metodo: Ponga el horno a calentar a unos 400ºF (200º). Corte el pan en rebanadas y
póngalas a dorar en el horno durante 3 minutos. Pele el ajo y machaque hasta convertirlo
en puré, mézclelo con la crema de leche y el huevo, sazónelo con sal y nuez moscada.
Escurra muy bien las verduras, córtelas en pedazos y el queso en rebanadas. Pase las
rebanadas de pan por la mezcla de crema y ajo y colóquelas en un molde y acomode encima
las verduras y el queso, rocíe con el aceite de las verduras. Hornee 20 minutos.
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