Ingredientes para dos o tres personas:
La harina usado al principio fue de garbanzos.
La salsa:
1 Lata grande de tomate triturado o entero (cribado primero a sacar las pipas),
1/4 tazón aceite de oliva,
2 cucharadas de mantequilla o margarina vegetal,
1 diente de ajo,
1 zanahoria de tamaño mediano, dividido en 8 pedazos,
2 cucharadita de albahaca (seca o natural),
2 cucharadita de sal,
1 cucharadita de azúcar, oscuro o terciado,
1/4 cucharadita de pimienta negra,
2 hojas de laurel,
200g espaguetis.
Metodo: Calentar el aceite y mantequilla sobre un fuego lento. Añadir el ajo y
pimienta y freír durante 30 segundos. Añadir los pedazos de zanahoria y freír para un
minuto. Remover los tomates y meten todas las otra
