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Metodo: Poner las pasas en remojo durante 2 horas. Lavar las acelgas y picarlas en
trozos pequeños, Echar agua y sal en un puchero de paredes altas. Ponerlo al fuego y
cuando empiece a hervir, cocer las acelgas durante 45 minutos. Pasado este tiempo
escurrirlas y reservar. Echar el aceite en una cazuela de barro, freír ligeramente los
dientes de ajo y retirarlos, echar la cebolla muy picada y, cuando empiece a tomar color,
añadir los tomates picados, sazonarlos con sal y pimienta y dejarlos cocer durante 10
minutos. Incorporar las acelgas, las pasas, los piñones mezclándolos bien, añadir dos
cacitos de agua hirviendo y dejarlo hervir unos minutos. Servir con el pan tostado.
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