Ingredientes:
- 3 docenas de dátiles jugosos y carnosos deshuesados,
- 6 cucharadas de nata liquida,
- 25 gr. de pistacho,
- 25 gr. de nueces,
- 25 gr. de piñones tostados,
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado,
- unas gotas de esencia de vainilla,
- 2 cucharadas de agua de azahar,
- 30 gr. de semillas de sésamo tostadas.
|
Metodo: En un mortero de madera machacar bien los dátiles hasta formar una pasta,
agregar la nata y el azahar procurando que quedo bien mezclado. Agregar el resto de los
ingredientes menos las semillas de sésamo, machacar todo muy bien, formar bolitas del
tamaño de una nuez pequeña y pasarlas por las semillas de sésamo. Guardar en un
recipiente de porcelana con tapa y guardar en la nevera. Se recomienda tomar 2 o 3 bolitas
en ayunas y otras tantas antes de la cena.
|
