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Metodo: Dejar en maceración las aceituna, junto con el ajo picado, el tomillo, la
cebolla picada fina, el aceite y el romero. Dejarlo cuanto más tiempo mejor, mínimo tres
horas. Luego sacar los huesos a las aceitunas y pasar todo por la picadora.
Hay que servirlo con tostadas tipo MELBA, que son las mejores.
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