Ingredientes:
- 150 gr. de pasitas,
- 12 cerezas,
- 12 frambuesas,
- 12 ciruelas pasas,
- 1 ramita de canela,
- 1 trozo de jengibre,
- 1 manzana roja partida en dos,
- 1 litro de vino moscatel de buena calidad,
- 1/2 litro de Oporto,
- 4 cucharadas de agua de azahar,
- 5 cucharadas de miel pura de abejas.
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Metodo: En un recipiente hondo de cristal o porcelana colocar todos los ingredientes y
añadir los vinos. Diluir la miel en el agua de azahar y añadir a la mezcla de frutas y
vino, remover suavemente con una cuchara de madera, cubrir y poner en lugar fresco a la
sombra durante 11 días. Remover suavemente 1 vez cada día. Pasado los 11 días filtrar
por un paño de algodón, exprimir fuertemente los sólidos y guardar en botellas de
vidrio oscuro, en la nevera. Tomar una copita antes de cada comida.
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