Ingredientes:
- 1 taza harina de maíz,
- 1 taza harina de trigo,
- 1 cucharadita de sal,
- 4 cucharaditas de polvos de hornear,
- 1/4 taza manteca vegetal,
- 1 huevo batido,
- 2 1/2 tazas de leche.
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Metodo: Mezclar los ingredientes secos. Combinar el huevo y la leche y añadirlos.
Agregar la manteca vegetal y si esté necesario añadir leche adicional para hacer una
pasta casi fluido. Verter 3-4 cucharadas (o más si gusta más grande) sobre una sartén
plana sin grasa y cocer ambos lados hasta las arepas estén bien doradas.
Servir como pan o con mantequilla o cualquier tipo de jarabe, jalea o mermelada.
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