Ingredientes:
- 1 litro de aceite de girasol,
- 10 vainas de vainilla,
- 1 bolsita de anís estrellado (50 gr.).
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Metodo: Abrir las vainas de vainilla longitudinalmente y extraer las pulpas. Mezclar
las vainas y las pulpas con medio litro de aceite en un cazo. Calentarlo a 80º C., y
antes de que hierva, dejarlo enfriar a temperatura ambiente. Con el anís, hacer lo mismo:
Cubrir en un cazo con el otro medio litro de aceite, calentarlo a 80 º. C. y antes de que
empiece a hervir, retirarlo y dejarlo enfriar a temperatura ambiente. Colar los dos
aceites con un colador fino en aceiteras o tarros bonitos.
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