Ingredientes:
- Picada común 1/2 kg (Elegir un buen corte de carne con grasa, picada dos veces),
- Cebolla 300 g,
- Perejil 10 g,
- Pimienta Jamaica 4 cucharaditas.
- Sal 3 cucharadas.
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Metodo: Picar la cebolla tamaño juliana. Picar las hojitas de perejil. Mezclarlos con
la carne agregándole la sal y la pimienta Jamaica hasta incorporarlos totalmente. Dejar
descansar en la heladera. Formar círculos de 10 cm de diámetro (tipo hamburguesa pero de
mayor espesor) y disponerlos sobre la parrilla o el grill del horno.
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