Ingredientes:
- Burgol Grueso 1 1/2 taza,
- Cuadril (Carne de vaca para guisar)1/4 Kg.,
- Cebolla 1,
- Manteca 30 g.,
- Tomates peritas 1 lata,
- Sal.
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Metodo: Lavar bien el burgol y reservarlo. Saltar la cebolla en una olla con manteca.
Agregar la carne cortada en trocitos. Una vez rehogado agregar el tomate pisado y cuando
esté caliente agregar el burgol. Hervir aproximadamente durante 20 minutos y cuando se
evapore el líquido agregar agua caliente. Al final de le puede agregar manteca derretida.
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