Ingredientes:
- 3/4 de Bistec en trocitos,
- 1/4 de chile pasilla,
- 1/4 de tomate verde,
- 1 ajo,
- sal al gusto,
- aceite al gusto.
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Metodo: Se fríe el bistec en una sartén con el aceite, en otro recipiente se pone a
hervir los tomates y los chiles pasilla ya que están cocidos los chiles se desvenan y se
muelen con el ajo y poca agua; esto se vacía a la sartén de los bistecs se le añade la
sal y listo. Se puede acompañar con frijoles de la olla.
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