|
Metodo: Poner la mantequilla a calentar en una sartén pequeña a fuego moderado y
añadir los filetes de anchoa que eschafaremos con ayuda de un tenedor hasta conseguir una
pasta añadir el tomate y saltear brevemente. Sazonar con pimienta negra y reservar.
Poner la carne a dorar en una cazuela hasta que coja un bonito color dorado por todos
los lados llegado este punto añadir el preparado que reservábamos de tomate y anchoas.
Regar con el vino y dos cucharones de caldo.
Añadir algunas hojitas de albahaca y salvia.
Dejar cocinar hasta que este tierno y añadir los piñones.
|
