Receta Albóndigas chinas Mandarín

RecetasDCocina.com

Clasificacion de Recetas

Aperitivos	Arroces	Aves	Bebidas
Bocadillos	Caza	Cerdo	Conservas
Cordero	Fondús	Enchiladas	Ensaimadas
Ensaladas	Galletas	Helados	Huevos
Mantequillas	Panadería	Pasta	Pescados
Postres	Salsas calientes	Salsas frías	Sopas
Tartas	Ternera	Varios	Verduras

Receta ( Albóndigas chinas Mandarín )

Ingredientes para 4 personas:

500 gr. de ternera guisada,

1 cucharada de jerez,

100 gr. de jamón York,

1/2 cucharada de jengibre en polvo,

100 gr. de pan mojado en leche,

1 clara de huevo batida,

1 cucharada de salsa de soja,

100 gr. de aceitunas rellenas,

1 taza de aceite,

50 gr. de mantequilla,

1 cebolla picada,

1 lata de tomate triturado,

1 pellizco de azúcar,

1 copa de vino blanco,

1/2 taza de caldo,

100 gr. de champiñones,

1 cucharada e zumo de limón,

sal,

pimienta.

Metodo: Colocar la carne picada en un cuenco y salpimentarla, añadirle el jamón picado, el jerez, el jengibre, el pan remojado exprimido y picado, la clara de huevo y la salsa de soja. Mezclar todo bien. Hacer las albóndigas, ponerles una aceituna en el centro y pasarlas por harina. Freírlas en

---------------------------------------------------------------------------------------------------------

Endiado por: Albóndigas chinas Mandarín

Otras recetas de :

Receta sacada de http://www.nutricionyrecetas.com