Receta Albóndigas con salsa agridulce

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Receta ( Albóndigas con salsa agridulce )

Ingredientes para 4 personas:

750 gr. de carne de vaca picada con 150 gr. de tocino,

1 diente de ajo,

2 huevos,

3 cucharadas de pan rallado,

perejil,

sal,

pimienta,

harina,

aceite para freír.
Para la salsa:

3 cucharadas de aceite,

5 cucharadas de azúcar,

3 cucharadas de salsa de soja,

4 cucharadas de vinagre,

1 vasito de caldo,

1/2 cucharada de maicena.

Metodo: Preparar las albóndigas mezclando la carne con el ajo y perejil picados, el huevo batido, pan rallado, sal y pimienta. Hacer unas bolitas, pasarlas por harina, dejarlas reposar 1/2 hora y freírlas. Procurar que no queden crudas por dentro, ya que no tienen que cocer con la salsa. Luego, disolver la maicena en dos cucharaditas de agua fría y calentar los demás ingredientes de la salsa. En cuanto el azúcar esté disuelto, retirar la salsa del fuego

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Endiado por: Albóndigas con salsa agridulce

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