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  Receta ( Albóndigas con chipotle )

    Ingredientes para 4 personas:

  • 1/2 Kg. de carne molida.
  • 2 cucharadas de cebolla finamente picada.
  • 1 diente de ajo picado.
  • perejil finamente picado.
  • 2 cucharadas de pan molido.
  • una pizca de sal.
  • pimienta molida al gusto.
  • 2 huevos.
  • 2 cucharadas de harina.
  • 1/2 taza de aceite.
    Para la salsa:
  • 3 jitomates grandes muy rojos.
  • 1 cucharada de puré de tomate.
  • 5 chiles chipotles secos y desvenados y sin semillas.
  • 2 cucharadas de cebolla picada.
  • 1 diente de ajo.
  • sal al gusto.
Metodo: 1.- En un tazón de buen tamaño mezcle con la mano todos los ingredientes de las albóndigas, menos la harina y el aceite.

2.- Haga con la mezcla anterior bolitas del tamaño de una nue
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Endiado por: Albóndigas con chipotle

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