Ingredientes:
- 1 lámina de hojaldre congelado,
- 200 gr. de dátiles sin hueso,
- 150 gr. de beicon ahumado,
- huevo batido para pintar.
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Metodo: 1) Dejar descongelar el hojaldre (si se utiliza una lámina redonda, la
empanada quedará en forma de empanadilla grande).
2) Precalentar el horno a 200º C.
3) Saltear el beicon en una sartén si nada de grasa y añadir los dátiles troceados.
Freír durante 1-2 minutos y poner esta preparación sobre la mitad de la lámina de
hojaldre. Cerrar la empanada y pegar los bordes con un poco de agua, retorciéndolos un
poco para formar un "cordón". Pintar con huevo batido y meter al horno hasta
que esté subido y dorado.
4) Servir templado, cortado en triángulos o en cuadrados. |
