Ingredientes:
- 10 yemas,
- 4 cucharadas de agua fría,
- 250 grs. de azúcar,
- 270 grs. de harina,
- 1 cucharadita de esencia de vainilla,
- 10 claras batidas a punto de nieve,
- 1/2 cucharadita de sal fina.
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Metodo: Batir las yemas con el agua y el azúcar hasta que espesen. Agregar la harina
y la esencia de vainilla, mezclando suavemente, luego ponerle las claras batidas con sal.
Mezclar todo y colocar en un molde enmantequillado y enharinado y cocinarlo en horno
moderado. |
