Ingredientes:
- 6 huevos,
- 6 yemas,
- 100 g de azúcar,
- 300 gr. de mantequilla,
- 500 g de cobertura 60% cacao. Chocolate nestle, o al gusto de cada uno en plan casero.
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Metodo: Bien, este es un bizcocho que se hornea antes de sentarse a comer, para que al
de 20 min aprox. Sacarlo y comerlo como postre. Recién hecho, con textura babosa y
chocolate fundido y chorreante en el corazón.
Separamos las claras y las yemas.
Montamos las claras, cuando estén casi montadas, añadimos el azúcar e insistimos,
hasta que queden bien duras.
Cuando estén montadas, añadimos las yemas y mezclamos con una espátula - cuchara, o
el mismo batidor (con este último, cariñosamente, sin meterle aire) añadimos la
cobertura - chocolate derretido, junto a la mantequilla. ¿como?; luego diré.
Cuando haya aceptado todo, lo repartimos en flaneras, con 1/2 |
