Ingredientes:
- 1 taza de nata,
- 3 huevos,
- 2 tazas de harina,
- 1 taza de azúcar,
- levadura.
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Metodo: Se bate la nata con el azúcar hasta que se haga una crema. Se añaden las
yemas sin dejar de batir. Se añade poco a poco la harina mezclada con la levadura,
removiendo. Se baten las claras a punto de nieve, y se añaden a la mezcla como siempre en
estos casos, con mucho cuidado y suavidad. Se pasa a un molde preparado para bizcocho. Se
mete en el horno durante 25 minutos a temperatura media. Al principio se pone algo encima,
para que no se queme por arriba, y cuando el bizcocho haya subido se quita, para que se
dore.
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