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Metodo: Rallar el chocolate. Calentar en un cuenco al baño María la mantequilla,
batir hasta que tenga un aspecto muy cremoso, añadir el chocolate y el azúcar fino.
Remover bien y amasarlo un buen rato. Agregar la harina y la fécula cernidas, mezclar
hasta que no queden grumos. Montar las claras a punto de nieve y mezclar con la masa
anterior. Untar un molde con bastante mantequilla y verter la preparación dentro. Ponerlo
al horno a 200º C. de temperatura de unos 30-35 minutos. Espolvorear con azúcar
avainillado por encima.
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