Ingredientes:
- 260 gr. de harina,
- 130 gr. de azúcar,
- 165 gr. de mantequilla,
- 90 gr. de avellanas,
- 1 cucharadita de vainilla,
- 1/2 cucharada de corteza de limón rallada.
|
Metodo: Encender el horno al 6.
Picar las avellanas muy finas ( unos 20 segundos en la picadora ). Echar todos los
ingredientes en el aparato dispuesto para amasar y trabajarlo hasta obtener una mezcla
homogénea.
La pasta debe resultar granulada y muy desmenuzable. Moldear bolitas y colocarlas sobre
una placa untada de mantequilla.
Dejarlas de 8 a 10 minutos en horno moderado ( al 6 ) . Una vez que los bizcochos
estén fríos, se rebozan con azúcar y canela.
|
