Ingredientes:
- 1500 gr. de manteca o mantequilla,
- 1500 gr. de azúcar,
- 35 huevos,
- ralladura de limón,
- vainilla,
- 1200 gr. de maicena,
- 1000 gr. de harina,
- 80-100 gr. de levadura en polvo Royal.
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Metodo: Batir bien en pomada 1 kilo 500 de manteca, con 1 kilo 500 de azúcar. Agregar
35 huevos poco a poco. Cuando esté bien esponjoso agregar la ralladura de limón y la
vainilla. Mezclar 1200 gr. de maicena, 1000 gr. de harina y de 80 a 100 gr. de levadura en
polvo Royal. Cocinar en moldes mantecados y enharinados. Hornear en horno flojo.
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