Ingredientes:
- 250 gr. de mantequilla,
- 2 tazas de azúcar,
- 1/2 kilo de harina,
- 4 huevos,
- 3 cucharaditas de polvo de hornear,
- 1 1/2 taza de cerveza maltina,
- 3 cucharaditas de canela,
- 1/2 cucharadita de nuez moscada,
- 1/2 cucharadita de clavo de olor molido,
- 200 gr. de pasas,
- 200 gr. de nueces picadas.
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Metodo: Batir el azúcar con la mantequilla hasta lograr una pasta cremosa. Añadir
los huevos uno por uno. Agregar harina y polvo de hornear cernidos, alternando con la
cerveza. Luego añadir la canela, clavo, nuez moscada, nueces y pasas remojada en cerveza.
Verter en molde engrasado y enharinado de 1 1/2 litros (5 tazas) de capacidad. Llevar al
horno de 350 º F. (175º C) por 45 a 50 minutos aproximadamente. Enfriar y desmoldar
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