Ingredientes:
- 400 gr. de harina,
- 20 gr. de levadura,
- 200 gr. de azúcar,
- 1/2 taza de nata,
- 1/4 kg. de nata batida,
- 300 gr. de mantequilla,
- 10 gr. de sal,
- 8 huevos,
- 50 gr. de cidra y naranja confitada,
- 1 dl de vino dulce,
- 1/2 taza de leche,
- la corteza rallada de 1 limón,
- 1/2 palito de vainilla.
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Metodo: Con 1 taza de harina, la leche tibia y la levadura preparar una masa y dejarla
fermentar cubierta hasta que doble su tamaño. Poner la harina restante en un tazón,
añadir 100 gr. de azúcar, la sal, nata, 150 gr. de mantequilla y 2 huevos, mezclar bien
todos los ingredientes, incorporarlos a la masa fermentada, amasar y cuando todo este bien
amasado se le añaden el resto de los huevos, uno por uno y la restante mantequilla a
pequeñas porciones, cuando todos es |
