Receta Cocido de Garbanzos y Espinacas a la crema con colas de carabinero

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Receta ( Cocido de Garbanzos y Espinacas a la crema con colas de carabinero )

Ingredientes para 4 personas:
Para los garbanzos:

400 g de garbanzos,

½ cebolla,

1 tomate,

½ hoja de laurel,

2 dientes de ajo,

Aceite,

Sal,

Hueso de jamón.
Para las espinacas:

200 g de espinacas,

50 g de mantequilla,

1 dl de nata fresca,

Sal,

Pimienta.
Para los carabineros y la salsa americana:

12 carabineros,

1 k de tomates maduros,

1 dl de fumet (caldo de pescado),

Metodo:

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Endiado por: Cocido de Garbanzos y Espinacas a la crema con colas de carabinero

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