Ingredientes:
- 150 gr. Almendra,
- 3 dientes de ajo,
- 300 gr. de miga de pan,
- 1/4 litro de aceite,
- Vinagre al gusto,
- Sal al gusto.
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Metodo: Se remoja la miga de pan con agua y luego se pone en el vaso de la batidora
con las almendras, el aceite, el vinagre y la sal. Se añade un poco de agua y se triturar
todo hasta conseguir una crema fina. Se le añade hielo, después se mete en la nevera
durante varias horas, para que se ponga bien frío. Se le puede añadir cuadritos
pequeños de pan y uvas moscateles peladas. No debe quedar muy espeso ( para que no
resulte pesado) pero tampoco demasiado líquido.
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