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Metodo: Retirar la corteza de las rebanadas de pan y cortarla del mismo tamańo que el
molde que se vaya a utilizar. Untar un molde con mantequilla y poner unas cuantas
rebanadas de pan en el fondo del molde. Repartir unas cuantas pasas sobre las rebanadas
junto con un poco de ralladura de naranja. Repetir la operación hasta llegar al final. En
un bol, batir los huevos con la leche, azúcar y la vainilla. Verterlo sobre el budín y
dejar reposar hasta que quede todo bien empapado. Poner el molde dentro de una fuente para
horno con agua hirviendo. Hornear 45 minutos, desmoldar y espolvorear con azúcar glass. |
