Ingredientes:
- 1 ayote sazón,
- 1/2 tapa de rapadura o azúcar,
- 1 raja de canela,
- 1/2 pulgada de jengibre,
- pimientas gordas.
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Metodo: Se parte el ayote en pedazos regulares y se pone a cocer en poca agua, con la
rapadura, la canela, el jengibre machacado y las pimientas.
Se cocina hasta que esté suave y haya consumido toda el agua.
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