Ingredientes:
- 5 tazas de agua,
- media cucharadita de sal,
- 1 taza de arroz,
- 1 botella de leche (1 litro),
- azúcar al gusto,
- 1 raja de canela.
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Metodo: En una olla echa cinco tazas de agua y media cucharadita raza de sal a que
hierva. Limpia y lava una taza de arroz, lo pone en el agua hirviendo a fuego fuerte por
unos diez minutos, lo mueve un poco y baja el fuego hasta que este suave el arroz, pero no
hecho masa. Por aparte, en otra olla, pone a hervir una botella de leche, con azúcar al
gusto y una raja de canela, a fuego suave, hasta que suelte el olor de la canela y Ud. lo
sienta en la leche. Por cucharadas va poniendo el arroz en la leche, lo mueve para que no
quede apelotonado, lo deja hervir a fuego suave, moviéndolo de vez en cuando, unos diez
minutos, que será suficiente. Si el arroz tenia agua después de hervido, lo cuela en un
colador. Si le gusta mas ralo, en vez de una botella de leche, pone a hervir una botella y
cuarto, que es un litro. Este arroz se come de preferencia un poco cali |
