Ingredientes:
- Sémola 1/2 Kg.,
- Azúcar 1 taza,
- Polvo Royal 1 cucharadita,
- Manteca 100 g.,
- Coco rallado 1/2 taza,
- Nueces peladas 1/4 Kg.,
- Leche cantidad necesaria,
- Almíbar.
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Metodo: Mezclar la sémola con el azúcar, el polvo Royal y el coco. Echar la manteca
derretida (tibia) y la leche (tibia) haciendo la mezcla ni muy chirle ni muy espesa. Dejar
descansar 1 hora aproximadamente. Enmantecar una asadera Pirex y extender la mezcla
ayudándose con un poco de leche. Marcar cuadraditos de 3 cm por 3 cm y colocar sobre cada
uno una nuez. Hornear a temperatura moderada hasta que tome color dorado. Retirar y echar
una cantidad de almíbar (tibio) y dejar descansar 10 minutos. Agregar el resto del
almíbar y dejar enfriar.
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