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Metodo: Picar las almendras y mezclarlas con el azúcar. Luego cortar los aguacates
por la mitad a lo largo y quitar el hueso, rellenar el centro con la mezcla de almendras y
azúcar. En el momento de servir, calentar el brandy y prenderlo, volcarlo por encima de
los aguacates y presentar ardiendo en la mesa.
También se pude usar de postre.
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