Ingredientes:
- Codornices,
- Chalotas,
- Kalhua (licor de café),
- Boletus Edulis,
- Tomillo,
- Orégano,
- Redaños de cordero,
- Café Arábiga muy concentrado,
- Aceite,
- Sal,
- Pimienta.
Relleno:
- Pan multicereales,
- Foie fresco,
- Cebolla,
- Trufa negra,
- Hígado y corazón de las codornices.
Guarnición:
- Ciruelas pasas deshuesadas y maceradas en Kalhua,
- Bolitas de torta del Casar crujientes,
- Verduritas de temporada,
- Almendras tostadas.
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Metodo: Abrir l |
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| Endiado por: Codornices marinadas en café
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Otras recetas de :
Receta sacada de http://www.nutricionyrecetas.com |
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