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Metodo: En una sartén se fríen las codornices, una vez doradas se ponen en otra
cazuela y en el mismo aceite se rehogan las cebollas. Una vez doradas se añaden las
zanahorias en rodajas, el champiñón en trocitos y todos los demás ingredientes,
dejándolo cocer durante unos minutos. Se vierte todo en la cazuela sobre las codornices y
se deja cocer durante media hora.
Para servirlas se ponen en una fuente con la salsa alrededor. |
