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Metodo: Fría las codornices y colóquelas en cacerola. En el aceite que queda dore la
cebolla picada, los ajos a tiras, el laurel y el tomillo y agréguelo a las codornices.
Moje con el vino, el vinagre y el fondo blanco. Sazone y cueza a fuego lento durante 20
min.
Deje reposar en la nevera.
Sírvanse frías. |
