|
Metodo: 1º En una sartén con abundante aceite de oliva virgen se sofríe el bacalao
conjuntamente con dos los ajos picados y se reserva, cuidando de escurrir bien el aceite.
2º En el mismo aceite freímos las patatas , escurrimos y reservamos.
3º Añadimos un poco mas de aceite de oliva a la sartén y hacemos un sofrito con las
cebollas para que queden blanditas pero sin que se quemen, escurr |
