|
Metodo: Poner el atún en una fuente de horno y espolvorearlo con sal. Añadirle los
pimientos verdes sin pepitas y cortados a tiras, la cebolla rallada, los dientes de ajos
pelados y picados y la zanahoria a rodajas.
Agregar las hojas de laurel, el vino, un vaso de aceite de oliva y 1/2 vaso de agua.
Meter la fuente en el horno y dejarla a fuego fuerte durante 40 minutos, dando la
vuelta a las rodajas de atún a media cocción. Servir caliente.
|
