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Metodo: En una cazuela de barro, sofreír con el aceite, la cebolla, el puerro, el
ajo, los sofritos y la hoja de laurel. Cuando la cebolla esté blanda añadir las patatas,
el vino blanco y un poco de agua para que lo tape todo. Dejar cocer hasta que las patatas
estén cocidas. Sazonar. Añadir las almejas y dejar hervir unos minutos. Comprobar el
sazonamiento y servir.
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