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Metodo: En un Bol. grande, poner los ingredientes del adobo: aceite de oliva, cebolla
picada, orégano, pimienta, ajos picados, el pimentón y la sal.
Limpiar las pechugas de pollo y trocearlas y meterlas en el Bol. durante 30 0 60 minutos.
Para montar las brochetas, ir colocando de forma intercalada, los trozos de pollo, los de
pimiento verde y los de tocineta. Salpimentar y freír las brochetas en aceite caliente
durante 3 o 4 minutos por cada lado. Servirlas acompañadas de arroz blanco. |
