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Metodo: Trocear el pollo en cubos de aproximadamente 3 centímetros, el calabacín
lavarlo, sin pelarlo y trozarlo en cubos cuidando que todos los cubos tengan algo de color
verde, pelar la zanahoria y cortarla en rectángulos más delgados, cortar la panceta en
trocos de 3 cm, lo mismo el morrón. insertar en las brochetas intercalando los
ingredientes por ejemplo: pollo, tocino, zanahoria, pollo, tocino, calabacín, tocino,
pollo, morrón, pollo, repetir e intercalar cuanto sea necesario cuidando que quede un
colorido agradable.}
Triturar el ajo 1 o 2 dientes con la albahaca, sal unas 2 cucharadi |
