|
Metodo: Pasar por la sartén con mantequilla los champiñones fileteados, con el
perejil y los ajos. Dejar que se hagan a fuego medio (20-30 minutos) mientras se prepara
el resto.
Cortar en trozos los pimientos y freírlos en mantequilla. Cuando estén un poco
hechos, añadir las cebollas trituradas. Una vez la pasta de cebolla empieza a dorarse,
añadir la carne, darle un par de vueltas y bajar el fuego. Añadir entonces la nata,
despacio, y las pimientas picadas. Dejar cocer unos cinco minutos, y añadir los
champiñones.
Corregir de sal y servir. |
