|
Metodo: 1º. En una olla con abundante agua hirviendo y una pizca de sal, cocer los
espaguetis unos 12 minutos.
2º. En una sartén con un chorrito de aceite, verter el tomate, sazonar y dejar cocer
5 minutos a fuego mediano.
3º. Regar con el zumo de limón y añadir la ramita de tomillo. Cocer durante 5
minutos más a fuego lento.
4º. Mientras, lavar y secar la ramita de hierba buena y picarla muy finita.
5º. Escurrir los espaguetis, pasarlos por agua fría y agregarlos a la sartén.
Retirar el romero y el tomillo.
6º. Añadir la guindilla machacada, mezclar y rehogar 10 minutos más. Espolvorear la
hierbabuena justo antes de servir.
|
