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Metodo: Pelar los langostinos y hervir las cáscaras y cabezas (esta agua se
utilizará para cocer los espaguetis). Escaldar el tomate un par de minutos para pelarlo.
En una sartén poner un par de cucharadas de aceite de oliva y echar el diente de ajo, la
cebolla y los langostinos. Freír durante unos 3 minutos y añadir el tomate cortado en
trozos. Añadir el perejil, el orégano, el pimentón dulce, el pimentón picante, una
pizca de azúcar para quitar la acidez del tomate, y sal. Remover todo continuamente
durante unos 5 minutos. Añadir dos caz |
